Foss FoodScan™ 2 Meat Analyser
FoodScan™ 2 Meat Analyser — это инфракрасный (NIR) анализатор мяса, обеспечивающий быстрый, точный и простой анализ мяса и мясных продуктов. Прибор позволяет определять параметры, необходимые для маркировки продукции, измерять цвет и выполнять стандартизацию партий, повышая стабильность качества.
Ключевые параметры
Преимущества
01
02
03
Особенности
01-6
02-6
03-6
04-6
05-6
06-6
FoodScan™ 2 позволяет за один анализ получить все показатели, необходимые для оформления маркировки потребительской упаковки.
Это снижает зависимость от сторонних лабораторий и помогает лаборатории контроля качества выполнять больше анализов без увеличения затрат и нагрузки на персонал.
Прибор определяет не только основные показатели — жир, влажность, белок, коллаген и соль, — но и рассчитывает энергетическую ценность, содержание углеводов, насыщенных жиров, натрия и зольности.
FoodScan™ 2 поставляется с универсальной глобальной калибровкой, которая охватывает все виды мяса и мясных продуктов. Это снижает затраты на разработку и сопровождение калибровок.
Если требуется контролировать параметры или продукты, не входящие в стандартные модели, FOSS предоставляет инструменты и экспертизу для создания индивидуальных калибровок.
FoodScan™ 2 обеспечивает точные и репрезентативные результаты даже при анализе недостаточно однородных образцов, снижая зависимость от качества гомогенизации.
Благодаря усовершенствованной технологии NIR-трансмиссии и трём подсканированиям измеряется больший объём образца, что повышает точность анализа.
В FoodScan™ 2 доступен модуль измерения цвета:
- цвет определяется по стандарту CIE L*a*b*
- измерение цвета выполняется одновременно с анализом состава продукта
FoodScan™ 2 поддерживается цифровыми сервисами и сервисными программами SmartCare™, которые подбираются под конкретную аналитическую задачу. Это обеспечивает стабильную работу прибора и достоверность результатов.
Вы получаете:
- централизованный контроль приборов в разных локациях
- удалённый мониторинг производительности анализатора
- подтверждение и документирование аналитических показателей для аудитов
- максимальную доступность оборудования
FoodScan™ 2 — единственный NIR-анализатор, одобренный AOAC для анализа мясных продуктов. Это особенно важно для лабораторий и предприятий, работающих по утверждённым методикам.
Прибор также одобрен Австралийской карантинной и инспекционной службой (AQIS) и Polska Norma (Польша).