Лабораторные решения для безупречного контроля качества

загрузка 0%
body
body
body
body
body
body
body
body
body
0
0
Мы используемкукис-файлы
Под заказ
Быстрая доставка
Product Image
Под заказ
Быстрая доставка

Foss OenoFoss™ 2

OenoFoss™ 2 — это компактный и простой в использовании аналитический прибор для оперативного контроля виноделия. Он позволяет быстро получать ключевые аналитические данные для принятия решений на этапах сбора винограда, ферментации и розлива. Подходит для виноделен любого масштаба и не требует специальной подготовки персонала.

Ключевые параметры

Области применения::винодельни, лаборатории, контроль виноделия
Объекты анализа::сусло, сусло в ферментации, готовое вино, игристое вино
Параметры::алкоголь, pH, сахара, яблочная кислота, молочная кислота, винная кислота и другие параметры по требованиям винодельни
Время анализа::< 2 мин
Принцип метода::FTIR
обзор Foss OenoFoss™ 2

Преимущества

01

Ценность: Быстрый и простой анализ позволяет получать надёжные результаты даже в пиковые периоды работы, включая использование временного персонала. Прибор не требует дегазации проб сусла в ферментации и игристых вин, обеспечивая объективные и репрезентативные результаты. Гибкая конфигурация параметров позволяет начать с базового набора и расширять его по мере необходимости.

02

Тип образца: сусло, сусло в ферментации, готовое вино, игристое вино

03

Параметры: алкоголь, pH, сахара, яблочная кислота, молочная кислота, винная кислота
преимущества Foss OenoFoss™ 2

Особенности

01-3
feature image
02-3
feature image
03-3
feature image
feature image

Прибор размером примерно с коробку из-под обуви легко устанавливается непосредственно на винодельне и становится дополнительным инструментом в работе винодела. Интуитивно понятный интерфейс и простая работа с образцами позволяют любому оператору получать корректные результаты. Достаточно поместить образец в прибор — результаты по нескольким параметрам выдаются менее чем за 1,5 минуты для готового вина и сусла и менее чем за 3,5 минуты для сусла в ферментации и игристых вин.

feature image

OenoFoss™ 2 обеспечивает немедленные и объективные измерения, достоверно отражающие состав образца. Например, отсутствует необходимость в дегазации сусла в ферментации или игристых вин.

Простота использования и надёжность особенно важны в периоды высокой загрузки, когда на производстве часто работает временный персонал. Независимо от оператора, OenoFoss™ 2 предоставляет полный набор аналитической информации, позволяя виноделу полностью контролировать процесс виноделия.

feature image

Уникальный набор аналитических пакетов для OenoFoss™ 2 позволяет начать с небольшого количества параметров и постепенно расширять их по мере необходимости.

Кроме того, OenoFoss™ 2 поддерживает интеллектуальные функции удалённой поддержки и сервиса, обеспечивая сохранность, прослеживаемость и удобный доступ к аналитическим данным для их хранения и обмена.

Технические характеристики

Технические характеристики

ПараметрЗначение
Альфа-аминоазотмг/л. Сусло: 0–450
Аммиакмг/л. Сусло: 0–630
Плотностьг/мл. Сусло: 1,0200–1,1900. Сусло в ферментации: 0,9870–1,0540. Готовое и сладкое вино: 0,9870–1,0540
Этанол% об. Сусло в ферментации: 0–19,1. Готовое и сладкое вино: 0–19,1. Игристое вино: 0–19,1
Фруктозаг/л. Готовое и сладкое вино: 0–164. Игристое вино: 0–164
Глюконовая кислотаг/л. Сусло: 0–9
Глюкозаг/л. Готовое и сладкое вино: 0–105. Игристое вино: 0–105
Глюкоза + фруктозаг/л. Сусло в ферментации: 0–264. Готовое и сладкое вино: 0–308. Игристое вино: 0–308
Молочная кислотаг/л. Готовое и сладкое вино: 0–4,3. Игристое вино: 0–4,3
Яблочная кислотаг/л. Сусло: 0–27. Сусло в ферментации: 0–7,4. Готовое и сладкое вино: 0–6,3. Игристое вино: 0–6,3
pHСусло: 2,4–4,1. Сусло в ферментации: 2,9–3,9. Готовое и сладкое вино: 2,7–4,6. Игристое вино: 2,7–4,6
Калиймг/л. Сусло: 0–5300
Винная кислотаг/л. Сусло: 0–15. Готовое и сладкое вино: 0–8,1. Игристое вино: 0–8,1
Общая кислотность (конечная точка pH 7,0)г/л. Сусло: 0–25. Сусло в ферментации: 0–13. Готовое и сладкое вино: 0–7,7. Игристое вино: 0–7,7. В пересчёте на серную кислоту
Общая кислотность (конечная точка pH 8,2)г/л. Сусло: 0–39. Сусло в ферментации: 0–18. Готовое и сладкое вино: 0–11,3. Игристое вино: 0–11,7. В пересчёте на винную кислоту
Общая кислотность (pH 7,0, пересчёт в винную кислоту)г/л. Сусло: 0–38. Сусло в ферментации: 0–11,7. Готовое и сладкое вино: 0–11,7. Игристое вино: 0–11,7
Общая кислотность (pH 8,2, пересчёт в винную кислоту)г/100 мл. Сусло: 0–3,9. Сусло в ферментации: 0–1,1. Готовое и сладкое вино: 0–1,1. Игристое вино: 0–1,1
Общие полифенолыГотовое и сладкое вино: 0–124. Игристое вино: 0–124
Общее содержание растворимых веществ (°Brix)г/100 г. Сусло: 16–29. Основано на показателе преломления, выраженном в мас.% раствора сахарозы
Общее содержание растворимых веществ (Baumé)г/100 г (°Baumé). Сусло: 3,5–23. Основано на плотности солевого раствора
Общее содержание растворимых веществ (Babo)г/100 г (°Babo). Сусло: 5,3–35,1. Основано на плотности виноградного сока, выражено как массовая доля сахара
Общее содержание растворимых веществ (Oechsle)°Oe. Сусло: 25–188. Основано на плотности виноградного сока и расчётной формуле
Общее содержание растворимых веществ (сахара)г/л. Сусло: 48–456. Основано на показателе преломления раствора сахара
Общее содержание сахараг/л. Готовое и сладкое вино: 0–47. Игристое вино: 0–47
Летучая кислотность (в пересчёте на серную кислоту)г/л. Сусло: 0–1,9. Сусло в ферментации: 0–1,4. Готовое и сладкое вино: 0–1,4. Игристое вино: 0–1,4
Летучая кислотность (в пересчёте на уксусную кислоту)г/л. Сусло: 0–2,3. Сусло в ферментации: 0–2,0. Готовое и сладкое вино: 0–1,7. Игристое вино: 0–1,7
ПараметрЗначение
Время анализа< 1,5 мин для готового вина и сусла; < 3,5 мин для сусла в ферментации и игристого вина
Уровень шума< 70 дБ(A)
Объём пробы6–10 мл
Подготовка образцаТребуется осветление. Осветление фильтрацией или центрифугированием. Размер частиц < 25 мкм
Температура образца15–25 °C
ОчисткаАвтоматическая, программируемая
СамотестированиеАвтоматическое, встроенное. Доступна функция самопроверки
Аналитические моделиFOSS предоставляет готовые к использованию аналитические модели
FOSS предоставляет готовые к использованию аналитические модели100–240 В, 50/60 Гц
Энергопотребление12 В, 5 А, до 60 Вт
Температура окружающей среды15–25 °C
Относительная влажность< 80 %
Концентрация CO₂ в помещении< 2000 ppm
Масса11 кг (включая жидкости для нуля и очистки)
Габариты (В × Ш × Г)285 × 345 × 280 мм
Условия установкиДля оптимальной работы прибор следует устанавливать на устойчивой поверхности, вдали от источников сильных и постоянных вибраций