Анализаторы вина и пива — приборы для контроля состава сусла, промежуточных проб и готовых напитков. В каталоге собраны инфракрасные анализаторы и лабораторные приборы FOSS и Anton Paar для виноделен, пивоварен и предприятий розлива, где нужен регулярный контроль качества. Поставка под заказ, цена по запросу.

Что представлено в каталоге

Решения разделены на две группы: инфракрасные анализаторы для быстрых проверок и лабораторные приборы, которые позволяют получить развёрнутый набор показателей.

OenoFoss 2 — ИК-анализатор вина: спирт, pH и сахара, результат менее чем за 2 минуты;
WineScan 3 — лабораторный прибор для вина: этанол, pH, сахара, яблочная и винная кислоты, время анализа 30 секунд;
Lyza 5000 Wine — ИК-Фурье-анализатор Anton Paar для контроля сахаров и кислот;
BeerFoss FT Go — ИК-анализатор пива: плотность, pH, экстракция, сусло и ферментация, до 3,5 минут на пробу;
многопараметрические системы Anton Paar для вина и пива — спирт, плотность, экстракт, мутность и pH за один цикл;
отдельные версии систем для проб из упаковки — измерение спирта, плотности, мутности и CO₂ в розлитой продукции.

Какие показатели измеряют

Набор зависит от напитка и стадии производства.

Зачем нужен регулярный контроль

Систематический анализ проб выявляет отклонения до того, как они повлияют на вкус и стабильность напитка. Измерения на этапе брожения помогают вести процесс предсказуемо и снижать потери сырья. Проверка розлитой партии подтверждает, что характеристики продукции соответствуют рецептуре и заявленным значениям. Экспресс-модели работают прямо на участке розлива, лабораторные системы дают более широкий перечень параметров. Вместе это поддерживает стабильное качество продукта от сырья до упаковки.

Как выбрать анализатор

Выбор зависит от объёма выпуска, перечня показателей и места установки прибора.

измеряемые параметры — под конкретный напиток и стадию производства;
время получения результата: от 30 секунд до нескольких минут;
формат работы: отдельная лаборатория или площадка в цехе;
работа с пробами из упаковки, если контролируется готовая партия;
требования к подготовке проб и расходным материалам;
условия сервисной поддержки и обучения персонала.

Если задача сформулирована в общих словах, инженеры помогают сопоставить методы исследования с реальными условиями производства.

Порядок работы

описываете задачу и текущую схему контроля;
подбираем решение под ваши показатели;
рассчитываем экономический эффект и окупаемость;
обеспечиваем поставку и внедрение под ключ;
поддерживаем оборудование силами сервисной службы.

Опишите, какие показатели вы измеряете и в каком объёме, — подберём прибор и покажем, как встроить его в действующую систему контроля качества. Оставьте заявку, чтобы получить предложение и цену.