Мясо, птица и рыба
Микробиологическая лаборатория для мясоперерабатывающего предприятия
Кейс MAES Group: проектирование и оснащение микробиологической лаборатории на действующем мясоперерабатывающем предприятии.
ПРАКТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
Практика
Практические материалы о методах анализа, контроле качества и аналитических решениях для производства.
СТАТЬИ И ПРАКТИКА
Мясо, птица и рыба
Состав, безопасность, рецептуры и поточный контроль мясной, птицеводческой и рыбной продукции.
Мясо, птица и рыба
Раскройте потенциал FoodScan™ 2 — эталона точности в анализе мяса
В динамичном мире мясного производства точность, скорость и эффективность контроля качества имеют решающее значение. FoodScan™ 2, одобренный AOAC, обеспечивает быстрое и простое…