Главная / Производители / Bruker
FT-NIR · ЯМР · TD-NMR · ЭПР
Состав и свойства продукта — в лаборатории и на линии.
БИК-Фурье-анализ, контроль подлинности, твёрдого жира и окислительной стабильности. Подберём метод Bruker под ваш продукт и производственную задачу.
О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ
Когда одного показателя недостаточно.
Bruker объединяет БИК-Фурье-спектроскопию и магнитно-резонансные методы для контроля пищевых продуктов. Задачи включают анализ состава, проверку подлинности, определение твёрдого жира и исследование окислительной стабильности.
TANGO-R II измеряет твёрдые и полутвёрдые образцы в отражении, TANGO-T II — жидкости в пропускании. MPA III и молочные анализаторы решают лабораторные задачи; BEAM и MATRIX-F II предназначены для производственного контроля. Решения minispec различаются по определяемому свойству и конфигурации.
Видеть не один показатель, а характер продукта.
Там, где фальсификация не сводится к одному маркеру, жир меняет свойства в зависимости от кристаллической фазы, а срок годности определяется радикальными процессами, магнитный резонанс даёт другой уровень контроля: химический отпечаток, стандартизированный контроль качества и объективную оценку стабильности.
BRUKER
Bruker развивает высокоточные аналитические технологии для молекулярных и материаловедческих исследований более шести десятилетий.
ОБОРУДОВАНИЕ
Оборудование Bruker для пищевого анализа
Лабораторный и поточный ИК-анализ: TANGO II, MPA III, MOVE-T, BEAM, MATRIX-F II и ALPHA II. Магнитный резонанс: minispec, FoodScreener и Magnettech ESR5000.
ЯМР высокого разрешения
FoodScreener
Профилирование пищевых продуктов и проверка подлинности.
Подробнее о приборе
TD-NMR
minispec mq-one SFC Analyzer
Содержание твёрдого жира при заданной температуре.
Подробнее о приборе
ЭПР · X-диапазон
Magnettech ESR5000
Исследование свободных радикалов и окислительной стабильности.
Подробнее о приборе
FT-NIR · отражение
TANGO-R II
Анализ состава твёрдых и полутвёрдых продуктов.
Подробнее о приборе
FT-NIR · бесконтактный анализ
MATRIX-F II Emission
Бесконтактный контроль с выносными измерительными головками.
Подробнее о приборе
FT-NIR · пропускание
TANGO-T II
Контроль жидких продуктов с термостатированием пробы.
Подробнее о приборе
FT-NIR
MPA III
Одна платформа для разных типов проб и разработки методик.
Подробнее о приборе
FT-NIR
MPA III Dairy Analyzer
Жидкая и твёрдая молочная продукция на одной платформе.
Подробнее о приборе
FT-NIR · пропускание
MOVE-T Liquid Dairy Analyzer
Анализ молока, сливок и жидких молочных смесей.
Подробнее о приборе
FT-NIR · поточный анализ
BEAM
Контроль продукта в одной точке технологического процесса.
Подробнее о приборе
FT-NIR · оптоволоконные зонды
MATRIX-F II
Контроль продукта через зонд или проточную ячейку.
Подробнее о приборе
FT-NIR · комбинированное исполнение
MATRIX-F II Duplex
Контактные и бесконтактные точки на одной платформе.
Подробнее о приборе
FT-IR · средний ИК-диапазон
ALPHA II
Анализ напитков и идентификация неизвестных материалов.
Подробнее о приборе
TD-NMR
minispec mq-one Seed Analyzer
Масличность и влажность семян и орехов.
Подробнее о приборе
TD-NMR
minispec mq7.5 Large Seed Analyzer
Анализ крупных и неоднородных масличных семян.
Подробнее о прибореTD-NMR
minispec Total Fat and Moisture
Общий жир и влага в подходящих пищевых матрицах.
Подробнее о прибореTD-NMR · анализ эмульсий
minispec Droplet Size Analyzer 2.0
Размер капель в пищевых эмульсиях.
Подробнее о прибореМЕТОД ПОД ЗАДАЧУ
Оборудование Bruker для контроля качества пищевой продукции
Решения для анализа состава сырья и готовой продукции, определения содержания твёрдой фазы жира и исследования окислительных процессов. Подберём прибор и методику под ваш продукт, контролируемые показатели и условия измерений — в лаборатории или на производственной линии.
Подберём Bruker под аналитическую задачу
Расскажите о продукте, показателях и месте контроля: в лаборатории или на линии. Согласуем метод, калибровки, комплектацию, стоимость и срок поставки.