BRUKER · TD-NMR · СОДЕРЖАНИЕ ТВЁРДОГО ЖИРА

minispec mq-one SFC Analyzer

Специализированный TD-NMR анализатор для определения содержания твёрдого жира по международным стандартным методам.

Рутинный контроль твёрдого жира в маслах, жировых композициях и шоколаде — с воспроизводимостью NMR и готовой системой калибровки.

ПоказательСодержание твёрдого жира (SFC)

МетодTD-NMR

СтандартыISO · AOCS · IUPAC

Запросить предложение →

О ПРИБОРЕ

SFC без субъективности и сложной рутины.

minispec mq-one SFC Analyzer — специализированная настольная TD-NMR система Bruker для определения содержания твёрдого жира. Она создана именно как готовый инструмент контроля качества, а не как универсальный исследовательский спектрометр, который лаборатории приходится самостоятельно адаптировать под рутинную задачу.

Метод SFC по NMR признан международными стандартами. Bruker поддерживает AOCS Cd 16b-93, ISO 8292 и IUPAC 2.150; фирменные стандарты SFC используются для калибровки и ежедневной проверки стабильности.

Для масел, жировых композиций, маргаринов и шоколада это даёт прямой технологический показатель, связанный с консистенцией, плавлением и поведением продукта — без зависимости от субъективной оценки оператора.

Метод: TD-NMR для прямого определения содержания твёрдого жира. Температурная подготовка образца выполняется в соответствии с выбранным стандартным методом.

ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ

Почему mq-one — сильный рутинный SFC-инструмент.

Специализированное решение для содержания твёрдого жира — без избыточной сложности исследовательской NMR-системы.

Поддержка признанных методов AOCS Cd 16b-93, ISO 8292 и IUPAC 2.150.

Стандарты SFC Bruker обеспечивают прослеживаемую калибровку и ежедневную проверку работы.

NMR даёт прямое SFC-значение и высокую воспроизводимость при стандартизированной температурной подготовке.

Возможна автоматизация пробоподготовки и измерений в экосистеме minispec.

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И НИОКР

Твёрдый жир как управляемый параметр процесса.

mq-one превращает SFC из лабораторной процедуры в стабильный показатель контроля качества для рецептуры и производства.

Консистенция продукта

Контролируйте жировую фазу, влияющую на твёрдость, пластичность и плавление.

Стабильность рецептуры

Сравнивайте партии жиров и готовых композиций по стандартизированному SFC-профилю.

Меньше операторского влияния

Стандартизированный NMR-процесс снижает зависимость результата от субъективной техники измерения.

ПОДБОР МЕТОДИКИ

Подберём SFC-конфигурацию под ваш продукт

Расскажите, какие масла, жиры, маргарины или шоколад вы контролируете и по какому стандарту работает лаборатория.