Определение азота и белка относится к базовым референсным задачам пищевых, кормовых и аграрных лабораторий. Метод Кьельдаля применяется для сырья и готовой продукции, когда требуется стандартизованный лабораторный результат и прослеживаемая методика.
Полная аналитическая цепочка
Процесс включает минерализацию образца, последующую дистилляцию и количественное определение аммиака. Поэтому производительность системы оценивают по всей цепочке, а не только по скорости отдельного блока.
При выборе учитывают количество проб, диапазон навесок, степень автоматизации, работу с автосамплером, расход реагентов, удаление паров и требования конкретного стандарта.
Системы для лабораторий разной производительности
MAES предлагает решения FOSS и C. Gerhardt — от отдельных блоков до автоматизированных систем для серийного анализа. Комплектация подбирается под реальную загрузку лаборатории и действующую методику.