BRUKER · NMR FOOD PROFILING

FoodScreener

Автоматизированный 400 MHz NMR-скрининг для проверки подлинности, состава и многомаркерного профиля пищевых продуктов.

Один спектр — сразу идентификация, количественный анализ и проверка продукта на известные и неожиданные отклонения.

Платформа400 MHz NMR

АнализTargeted + non-targeted

WorkflowАвтоматизированный

Запросить предложение →

О ПРИБОРЕ

Не искать одну примесь. Проверять весь профиль.

FoodScreener — полностью автоматизированная NMR-система Bruker на базе 400 MHz, которая объединяет получение спектра, анализ и отчёт. Она одновременно идентифицирует и количественно определяет компоненты образца при минимальной пробоподготовке.

Вместо проверки только заранее выбранного маркера FoodScreener работает с многомерным профилем продукта. Статистические модели позволяют оценивать подлинность происхождения, корректность маркировки, сходство образцов, чистоту вида и признаки фальсификации.

Практический смысл для производителя — защита бренда и сырья: один стандартизированный рабочий процесс помогает сравнивать образец с большой референсной базой и обнаруживать отклонения, которые могли бы остаться незамеченными при точечном анализе.

Метод: Высокопольная NMR-спектроскопия 400 MHz с автоматизированной обработкой и статистическими моделями. Конкретные профили и базы зависят от матрицы и выбранного решения Bruker.

ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ

Почему FoodScreener меняет логику контроля подлинности.

Targeted и non-targeted screening: система ищет как известные маркеры, так и нетипичные отклонения профиля.

Одновременная идентификация и количественная оценка множества компонентов по одному набору данных.

Автоматизированный рабочий процесс снижает зависимость результата от лаборатории, оператора и конкретной системы.

Специализированные решения Bruker для honey, wine и juice profiling.

Минимальная пробоподготовка и единый цифровой профиль для сравнения партий и происхождения.

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И R&D

Подлинность становится измеряемой.

FoodScreener помогает перейти от проверки отдельных подозрений к системному контролю химического отпечатка продукта.

Защита бренда

Выявляйте признаки разбавления, неверного происхождения и других несоответствий до выхода партии на рынок.

Больше данных за один анализ

Получайте многокомпонентный профиль вместо серии разрозненных одноцелевых тестов.

Сопоставимость

Стандартизированный NMR рабочий процесс упрощает сравнение результатов между партиями и лабораториями.

ПОДБОР МЕТОДИКИ

Проверим FoodScreener на вашей матрице

Опишите продукт, риск фальсификации или задачу по подтверждению происхождения. Подберём подходящий NMR-профиль и конфигурацию.