О ПРИБОРЕ
Измерение aw там, где обычный датчик с охлаждаемым зеркалом уже начинает ошибаться.
AQUALAB TDL 2 создан для образцов с летучими компонентами. Перестраиваемый диодный лазер настраивается на молекулы воды и измеряет их напрямую, практически не реагируя на концентрацию большинства летучих компонентов.
Это особенно важно для соусов, ароматизированных продуктов, спиртсодержащих матриц, пропиленгликоля, экстрактов и других образцов, где летучие вещества могут загрязнять или искажать измерение точки росы.
TDL 2 сохраняет привычную логику AQUALAB: быстрая aw-оценка, температурный контроль и простой повседневный рабочий процесс, но расширяет область применения на матрицы, которые раньше считались проблемными.
