CEM · TD-NMR · TOTAL FAT

ORACLE

Прямое определение общего жира за 30 секунд без разработки отдельной калибровки под каждую пищевую матрицу.

TD-NMR система, которая изолирует сигнал протонов жира от белков, углеводов и других компонентов образца.

Время30 секунд

Диапазон0,02–100% жира

СтандартISO 16756 / IDF 259

Запросить предложение →

О ПРИБОРЕ

Измерять жир напрямую — без новой модели под каждый продукт.

ORACLE — специализированный TD-NMR анализатор CEM для прямого определения общего жира. Система использует адаптированную импульсную последовательность CPMG и отделяет отклик жировых протонов от других источников протонного сигнала в пищевой матрице.

Ключевое отличие от многих альтернативных быстрых методов — отсутствие необходимости разрабатывать отдельную эмпирическую калибровку для каждой новой матрицы. CEM заявляет 30-секундный анализ в диапазоне 0,02–100% жира и соответствие различным AOAC/ISO требованиям.

ORACLE может работать самостоятельно или вместе со SMART 6: в связке лаборатория получает влагу/сухие вещества и жир менее чем за пять минут без растворительной экстракции.

Метод: ЯМР во временной области (TD-NMR) с CPMG-последовательностью. При определении общего жира система выделяет сигнал протонов жировой фракции. Применимость методики и требований стандарта уточняется для конкретного продукта.

ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ

Почему ORACLE не похож на обычный быстрый анализатор жира.

30-секундный анализ общего жира.

Диапазон 0,02–100% жира для широкого спектра пищевых образцов.

Для определения общего жира не требуется отдельная калибровка под каждую пищевую матрицу.

Без органических растворителей и трудоёмкой химической экстракции.

Связка со SMART 6 даёт влагу/сухие вещества + жир менее чем за 5 минут.

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И НИОКР

Общий жир — без калибровочной гонки.

ORACLE особенно силён там, где лаборатория постоянно получает новые рецептуры и не хочет строить отдельную быструю калибровку под каждую из них.

Новая матрица быстрее

Переходите к измерению без длительной разработки спектральной модели под каждый новый продукт.

30 секунд на жир

Определяйте общий жир для оперативного контроля партии и рецептуры.

Без растворителей

Сокращайте операции химической экстракции и расход растворителей.

ПОДБОР МЕТОДИКИ

Проверим ORACLE на ваших продуктах

Опишите матрицы, диапазон жира и текущий референсный метод. Покажем, где ORACLE может заменить длинную экстракцию или калибровочную рутину.