О ПРИБОРЕ
Что важно знать
FoodScan 2 предназначен для контроля состава подготовленных пищевых проб. Для мяса, рыбы и растительных аналогов применяются соответствующие продуктовые калибровки. Коллаген относится к мясному применению, а не к универсальной панели для любого продукта.
Для сыра, масла, спредов и кисломолочных продуктов используются отдельные калибровки. Созревшие голубые сыры требуют отдельной модели; норвежские коричневые сыры не относятся к обычной модели Cheese. Проверенный пакет для растительных аналогов йогурта включает белок, жир и сухие вещества.
Вращение чашки обеспечивает измерение нескольких участков образца. Чашку и подготовку пробы выбирают по продуктовой методике. Исполнения Pro, Lab TS и Lab различаются защитой корпуса и управлением; включённые калибровки, компьютер и ПО указывают в спецификации.
