MeatMaster™ II
Интеллектуальный анализатор MeatMaster™ II — это ведущее решение для потокового (in-line) измерения жирности, предлагающее непревзойденную точность для получения максимальной прибыли. Прибор легко интегрируется непосредственно в производственные линии и способен сканировать до 50 тонн сырья в час.
Стандартные возможности системы включают измерение содержания жира, определение веса и контроль на наличие посторонних предметов.
Ключевые параметры
Преимущества
01
100% сканирование сырья Система проверяет абсолютно все входящее или перерабатываемое сырье, одновременно выявляя инородные тела.
02
Универсальность Прибор эффективно сканирует любые виды сырого мяса, независимо от температуры — как свежее (охлажденное), так и замороженное в блоках.
03
Параметры Жир, вес, обнаружение инородных тел: идентификация включений металла и костных фрагментов высокой плотности.
Особенности
01-5
02-5
03-5
04-5
05-5
Благодаря поддержке интеллектуальных функций (smart-enabled), MeatMaster™ II предоставляет возможность удаленного мониторинга специалистами сервисной службы FOSS.
Ежедневные уведомления: вы оперативно получаете оповещения, если какие-либо параметры требуют корректировки.
Регулярная отчетность: система формирует отчеты о состоянии прибора, подтверждая стабильность его работы и точность проводимых измерений.
Рентгеновская технология позволяет сканировать 100% мяса, проходящего через зону анализа. Это обеспечивает идеальный контроль содержания жира и высочайший уровень пищевой безопасности.
Любое состояние продукта: рентген эффективно работает как с охлажденным, так и с глубоко замороженным сырьем.
Любой тип подачи: система сканирует мясо в лотках, картонных коробах или просто навалом на конвейерной ленте.
Повышение эффективности и значительная экономия средств достигаются за счет оптимизации производственных стандартов:
- Исключение потерь постного мяса (Lean Meat Giveaway): предотвращайте избыточное содержание дорогостоящего постного мяса в каждом коробе, паллете или контейнере.
- Оптимизация стоимости мясной обрезки (Trim): увеличивайте ценность различных категорий обрезки за счет минимизации колебаний жирности между отдельными коробами на паллете.
- Снижение рисков штрафов: сведите к минимуму риск получения претензий от покупателей из-за превышения содержания жира (Fat Claims).
- Безопасность готовой продукции: полностью исключите попадание инородных тел в конечный продукт.
- Доказательная база: получайте детальный протокол (по жирности, весу и наличию инородных тел) для защиты своих интересов в случае возникновения споров с поставщиками или покупателями.
С помощью рентгеновской технологии (X-ray) становится возможной объективная сортировка цельномышечных отрубов (свиная грудинка, окорока и т. д.) по однородным категориям. Этого невозможно достичь с помощью традиционного визуального осмотра.
Сортировка основана на точном измерении содержания жира и может быть дополнена системой распознавания изображений для оценки геометрии продукта.
- Максимальная защита IP69K: корпус прибора полностью пыленепроницаем и выдерживает интенсивную мойку струями воды под высоким давлением и при высокой температуре.
- Сверхбыстрая разборка: подготовка прибора к мойке занимает всего 1–2 минуты.
- Легкая сборка: установка всех компонентов после чистки также занимает не более 1–2 минут.
- Специальная стойка для принадлежностей: в комплект входит удобный стеллаж (cleaning rack) для хранения и мойки всех съемных деталей и аксессуаров.
- Полное соответствие стандартам